Роскачество обнаружило в ходе исследования шоколадный пломбир с признаками фальсификации.
Эксперты провели исследование 20 торговых марок мороженого. Выяснилось, что продукция трех из них с признаками фальсификации: пломбир марок «Вологодский пломбир», «Золотой резерв» и Spar. По данным Роскачества, при изготовлении этого мороженого могли использоваться ингредиенты с растительными жирами.
В ходе исследования эксперты проанализировали жирно-кислотный состав и посчитали долю молочного жира.