Эксперты Роскачества провели исследование фарша различных торговых марок на российском рынке, сообщается на сайте организации.
В ходе исследования специалисты опровергли распространенные мифы. Например, не подтвердилось распространенное мнение о том, что для приготовления фарша используется несвежее мясо. Также исследование показало, что большая часть фарша не содержит хрящей, сухожилий, пленок, кровяных сгустков и соединительной ткани.
В целом специалисты подтвердили, что готовый фарш от добросовестных местных производителей лучше, чем спорное по показателям кусковое мясо.
Подробнее об исследовании можно узнать на сайте Роскачества.