В одном стакане питьевого йогурта может содержать до 6 ложек сахара и дрожжи. К такомы выводу пришли эксперты Роскачества, проверив продукцию 20 торговых марок, представленных в российских магазинах.
В исследованных йогуртах не выявлены антибиотики, а содержание крахмала оказалось крайне низким. Кроме того, почти никто из производителей не использовал искусственные красители и консерванты.
Питьевые йогурты оказались богаты полезными молочнокислыми бактериями, количество которых остается высоким в течение всего срока годности. А заявленные на этикетке полезные бифидобактерии действительно в йогурте присутствуют.
Среди питьевых йогуртов, отобранных для экспертизы, совсем без сахара не было ни одного.
Замечания к качеству питьевого йогурта в основном связаны с превышением в них дрожжей: нарушения выявлены в 5 из 20 товаров и свидетельствуют о нарушении температурного режима. Это йогурты «Белый город», «Ирбитский», «МясновЪ», «То, что надо!» и «365 дней».
Питьевые клубничные йогурты «Активия», «Вкуснотеево», «Слобода», «Красная цена», Epica и Valio по итогам исследования соответствуют и требованиям законодательства, и опережающему стандарту Роскачества (их оценка 4,9-5 баллов). Данные товары могут претендовать на присвоение государственного Знака качества.
Подробный рейтинг можно посмотреть, перейдя по ссылке.