В Ивановской области продолжают расти объёмы производства молочной продукции, сообщает пресс-служба правительства региона. Так, за прошлый год суммарный выпуск питьевого молока достиг 12,8 тыс. тонн. Это, как отметили в ведомстве, на 14,7% выше показателя 2024 года.
В 2025 году перерабатывающие предприятия произвели более 2,7 тыс. тонн сыра (+14,6% к 2024 году), 6,9 тыс. тонн творога (+15,2%), около 1,6 тыс. тонн сметаны (+12,5%), почти 2,1 тыс. тонн кефира (+41,3%) и, наконец, почти 1,1 тыс. тонн йогурта (+11,4%).
Член правительства Ивановской области — директор департамента сельского хозяйства и продовольствия Сергей Бубнов отметил, что нарастить производство переработанной молочной продукции позволил запуск молокозавода в Иванове, а также рост сырьевой базы.
«Так, за прошлый год во всех категориях хозяйств было произведено 171,2 тыс. тонн сырого молока. Это на 1,6% больше, чем годом ранее. В организованном секторе прирост объемов производства составил 2%», — сказал Сергей Бубнов.